Dieser Beitrag enthält WERBUNG | Was kocht ihr am Weihnachtsabend? In meiner Kindheit hat es jedes Jahr am Heiligen Abend Bio-Bratwürstel, Sauerkraut und Erdäpfel gegeben. Eine Tradition, die meine Eltern aus der Steiermark mitgenommen haben. Anschließend gab es immer Mohn- und Nusspotizen, guten Punsch und Kekse.

Dieser Beitrag enthält Werbung | Ein Kindergarten- und Schuljahr hat viele Tage und damit füllen wir Eltern auch viele viele Jausenboxen. Ich steche zwar kein Brot oder Gemüse aus, aber ich mache mir trotzdem jeden Tag Gedanken dass die Jausenboxen meiner Zwillingsmädchen mit abwechslungsreichen nährstoffreichen Lebensmitteln gefüllt ist.

Dieser Beitrag enthält WERBUNG | Kennt ihr Tempeh? Ich habe Tempeh vor einigen Jahren in einem Bio-Restaurant kennen und lieben gelernt. Tempeh ist ein Fermentationsprodukt, das aus Hülsenfrüchten hergestellt wird. Bisher habe ich Tempeh nur in Bio-Supermärkten gefunden, seit Mai gibt es Bio-Tempeh auch bei EUROSPAR und INTERSPAR im Kühlregal.

Dieser Beitrag enthält WERBUNG | Die Frühlingsstrahlen tun uns allen so gut. Und mit den Frühlingsgefühlen erwacht bei mir auch immer die Freude daran, das Hochbeet am Balkon mit Kräutern zu besesetzen und in die Blumenkästchen neue Blumen zu setzen.

Dieser Beitrag enthält WERBUNG | Die Adventzeit hat mit Kindern etwas Magisches. Es ist wie ein Goldstaub, den die Kinder in meine Augen streuen und mich die Zeit anders sehen und erleben lassen. Genau von diesem Goldstaub brauche ich momentan etwas in dieser nicht so einfachen Zeit. Zur Adventzeit gehört für uns natürlich auch das […]

Dieser Beitrag enthält WERBUNG |Diese Zimtschnecken sind in fünf Minuten zubereitet – dann geht es mit ihnen schon in das Backrohr oder alternativ auch in die Mikrowelle. Wir haben zu Hause keine Mikrowelle. Ich schätze die Zimtschnecke gehört etwa bei 600 Watt 2 bis 3 Minuten in die Mikrowelle.

Dieser Beitrag enthält Werbung | In unserer Jausenbox für die Schule ist gerne eine vielfältige und bunte Auswahl an Lebensmitteln. Ich achte dabei auf Regionalität und Saisonalität. Fast nie steche ich Sterne oder Blumen aus Gemüse und Käse aus, aber ich bemühe mich immer, dass die Jausenbox bunt und ansprechend aussieht. Und ja, ich mache […]

Dieser Beitrag enthält WERBUNG | Verwendet ihr Erdmandelmehl beim Backen? Ich habe vor einigen Jahren erstmals mit Erdmandelmehl Kuchen gebacken. Ich verwende das Mehl gerne zusätzlich zu Dinkel- oder Weizenmehl – der Kuchen bekommt damit etwas Nussiges.

Mich erinnert Cheescake immer an meine Zeit in einem Coffee Shop. Nach der Matura und vor dem Studium habe ich den ganzen Sommer in einem Coffee Shop gearbeitet – dort gab es einen Cheescake, der so cremig war.