Quiche ist etwas wunderbares! Hat man mal ein gutes Rezept für den perfekten Boden gefunden, kann man bei der Füllung kreativ sein und je nach Saison unterschiedliches Gemüse verwenden. Gerne gibt es bei uns Spinat-Feta-Quiche, Zucchini-Quiche und Lauch-Speck-Quiche. Die Quiche ist im Sommer am Abend auch kalt mit einem grünen Salat ein vollwertiges Abendessen.
Heute will ich euch meine Lieblinge zeigen, die diesen Sommer gerne und viel bei uns im Einsatz sind.
Ich finde es so toll, wie gerne viele Kleinkinder bei der Küchenarbeit helfen. Die Küche ist ein spannender Ort für Kinder: hier wird geknetet, gerührt, geschnitten, gewürzt und gelacht. Die Küche ist ein wunderbarer Ort der Begegnung – das erleben auch schon meine kleinen Mädchen.
Ich liebe es zu Backen! Es macht mich glücklich den Teig zu mischen und zuzuschauen wie der Teig im Backofen aufgeht. Und dann dieser wunderbare Duft wenn die ganze Wohnung nach Kakao, Äpfeln und Butter riecht! Und am Ende natürlich das Gebackene mit einer guten Tasse Kaffee zu genießen. Essen soll Freude machen und uns ein bisschen glücklich […]
Immer wieder werde ich von Freunden, Müttern oder auch Vätern nach Kochbüchern zum Thema „Familienküche“ gefragt. Heute darf ich euch eine kleine Auswahl an Kochbücher mit Rezepten für die ganze Familie präsentieren. Ich liebe es Kochbücher durchzublättern und zu lesen – das hat etwas sehr beruhigendes für mich. Gerne nehme ich mir aus den Büchern Anregungen […]
Heute will ich euch ein Rezept für eine Kakao-Tarte verraten und ein paar Worte zum Thema Arbeiten als Mutter schreiben. Ich arbeite seit ein paar Jahren in der Kommunikation der Hilfsgemeinschaft der Blinden und Sehschwachen Österreichs mit Schwerpunkt auf alles was mit dem Thema „Online“ zu tun hat. Ich arbeite sehr gerne dort. Warum? Weil ich mit […]
Leider komme ich nicht oft zum Schreiben – ich würde gerne mehr Rezepte mit euch teilen. Aber ich bin damit beschäftigt mit meinen Glückskindern Regenwürmer zu retten und Antworten zu finden. Antworten auf Fragen wie „Wann hat das Christkind Geburtstag? War der Nikolo auch mal ein Baby? Warum? Wann wurde der Osterhase geboren? Warum?“. Und […]
Ich liebe diesen gesunden Kakao-Haselnussaufstrich der viele Nährstoffe enthält. Und ich verspreche euch: Ihr werdet diese gesunde Variante von Nutella lieben! Mit diesem Rezept konnte ich auch schon bei meinen Kochkursen viele Teilnehmerinnen begeistern.
Kinder brauchen nährstoffreiche Lebensmittel. Das ideale Abendessen besteht aus komplexen Kohlenhydraten in Form von Vollkornprodukten und Lebensmitteln mit hochwertigem Eiweiß und Fett. Heute will ich euch Ideen zeigen, was ihr statt dem klassischen Vollkornbrot mit Schinken und Käse am Abend auf den Tisch zu bringen könnt. Ganz verliebt sind wir übrigens gerade in unsere Holzteller von […]
Heute habe ich für uns alle gesunde Ofen-Krapfen (Ofen-Berliner) gebacken. Diese Krapfen gehen ganz einfach und sind eine gesunde und vollwertige Alternative zu den weißen zuckerhaltigen Krapfen vom Bäcker. Ich habe euch das Rezept bereits im Vorjahr präsentiert – aber dann habe ich noch eine Möglichkeit gefunden, dass die Krapfen noch saftiger und luftiger werden und […]